Vous avez surement entendu parler du pudding de chia qui est très tendance dans l'univers de la healthy food. Cette recette rassemble de nombreuses vertus grâces aux graines de chia qui sont riches en fibres, en Oméga-3 et en antioxydants. Elle est idéale pour un petit déjeuner ou une collation saine et gourmande. ► Nombre de portions : 4 personnes ► Temps de préparation : 10 min
► Temps de repos : 1h ● INGRÉDIENTS ○ 8 c. à soupe graines de chia ○ 250ml lait de coco ○ 250g de fraises ○ 1 citron ○ 250ml de lait végétal (amande, avoine, noisette, soja ...) ou lait demi écrémé ○ Optionnel : 1 cuillères à soupe de sucre ou de miel ● RÉALISATION ○ Dans un bol mélanger les 250ml de lait de coco avec les 250ml de lait de votre choix puis les graines de chia et le sucre. ○ Remuer bien l'ensemble pour que les graines de chia ne restent pas au fond du récipient. ○ Placer au réfrigérateur et laisser reposer pendant une heure. ○ Option n°1 : Couper les fraises en dés et parsemer les d'un jus de citron. ○ Option n°2 : Préparer un coulis de fraises en mixant les fraises avec un peu de sucre. ○ Préparer les vérines avec une couche de pudding de chia et une couche de fraise ou de coulis. ● QUELQUES CONSEILS ○ Cette recette est top pour le petit déjeuner ou en guise de collation. ○ N'hésitez pas à décliner cette recette avec d'autre fruits comme de la mangue ou du kiwi, c'est tout aussi délicieux ! ○ Choisissez le lait de votre choix, ici j'ai choisi de faire un mélange lait de coco + lait demi-écrémé mais vous pouvez tout à fait faire la recette avec 100% de lait végétal. ○ Pour un maximum de gourmandise, je vous conseille de mettre du coulis de fraise + des morceaux de fraises dans vos vérines. Eat well, love life ♥
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Je m’appelle Laure, je suis diététicienne-nutritionniste et sportive passionnée.
J’ai développé mon activité libérale à distance afin de vous aider où que vous soyez. Mon but étant de vous permettre d’atteindre vos objectifs et de vous rendre autonome sur le long terme. Grâce aux suivis personnalisés, vous règlerez vos problématiques tout en apprenant à manger sainement et avec plaisir pour le reste de votre vie. Vous souhaitez que l'on travaille ensemble pour atteindre vos objectifs ? Vous avez des questions ? N’hésitez pas à me contacter: laure.serie.diet@gmail.com
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