Envie de craquer pour une collation sans culpabilité ? Vous avez frappé à la bonne porte ! Que vous cherchiez des encas rapides à préparer ou des recettes un peu plus sophistiquées, voici 12 idées de recettes healthy qui sauront combler vos petites faims en toute santé. Prêts à dégainer vos plats et mixer ? Suivez le guide !
12 recettes saines pour des encas
Barres énergétiques coco-vanille
Rien de tel qu’une bonne barre énergétique pour un petit coup de boost en milieu de journée. Mélangez des flocons d’avoine, des noix de cajou, des graines de chia, du sirop d’érable et une pointe de vanille pour obtenir des barres nutritives et gourmandes. Laissez reposer au réfrigérateur avant de déguster.
Bananes granola à la cacahuète
Combiner des bananes mûres avec du granola maison et une noisette de beurre de cacahuète, et vous avez un encas à tomber par terre ! Le mélange offre une bonne dose de protéine, de fibres et d’oméga-3.
Chaussons pommes-chocolat à IG bas
Ces chaussons sont parfaits pour une collation gourmande mais saine. Utilisez de la farine complète, des pommes râpées et du chocolat noir coupé en morceaux. En plus d’être délicieux, ils sont riches en fibres et ont un index glycémique bas.
Snacks choco-cacahuètes sans sucre ajouté
Pour une petite dose de sucré sans les méfaits du sucre raffiné, optez pour ces snacks choco-cacahuètes. Utilisez des dattes mixées, du cacao et des cacahuètes écrasées. Formez des petites boules et laissez reposer au frigo.
Porridge de quinoa et chia
Le porridge de quinoa et chia est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou même pour une pause en milieu de matinée. Mélangez du quinoa cuit, des graines de chia et du lait d’amande. Ajoutez des fruits frais comme des fraises ou des bananes pour encore plus de saveur.
Madeleines sans gluten au chocolat et sarrasin
Vous êtes intolérant au gluten ? Ces madeleines au chocolat et sarrasin sont faites pour vous. La farine de sarrasin leur donne une texture incroyable et en fait un encas riche en fibres et en protéines.
Madeleines au citron et amande à IG bas
Ces petites madeleines au citron et amande sont parfaites pour un encas léger qui ne fera pas grimper votre taux de sucre. Utilisez de la farine d’amande et du xylitol pour sucrer sans culpabiliser.
Granola sain aux quatre noix
Le granola maison est toujours une bonne idée de recette. Optez pour ce mélange de quatre noix (amandes, noix de cajou, pistaches, et noix de coco) avec des flocons d’avoine, du miel et une pincée de cannelle. Parfait pour un encas croquant et sain.
Biscuits au sésame et miel
Ces biscuits au sésame et miel sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi riches en calcium et antioxydants. Mélangez des graines de sésame avec du miel, des flocons d’avoine et une pointe de sel pour équilibrer le goût sucré.
Pudding de chia à la noix de coco
Le pudding de chia est un grand classique des encas healthy. Combinez du lait de coco, des graines de chia et du sirop d’agave, puis laissez reposer au frigo pour que les graines gonflent. Ajoutez des fruits rouges ou des morceaux de noix de coco au moment de servir.
Energy balls au praliné
Ces energy balls sont idéales pour un coup de fouet rapide. Mélangez des dattes, des noix, un peu de praliné et une touche de sel de mer. Formez des petites boules et conservez-les au frais.
Boules énergétiques choco-coco à IG bas
Ces boules énergétiques sont parfaites pour ceux qui suivent une alimentation à IG bas. Mixez des dattes, du cacao en poudre, des flocons d’avoine, et roulez le tout dans de la noix de coco râpée. Le résultat est délicieux et plein de bienfaits nutritifs.
Conseils pour grignoter sainement
Choisir des ingrédients naturels
Pour des encas sains, privilégiez toujours des ingrédients naturels. Évitez les aliments transformés et optez pour des fruits frais, des légumes, des graines et des sorces de protéines de qualité comme les noix et les amandes.
Éviter le sucre raffiné
Le sucre raffiné est l’ennemi des encas sains. Préférez des alternatives naturelles comme le miel, le sirop d’agave ou le sucre de coco. Ils apportent saveur et Vitamines en plus.
Équilibrer les macronutriments
Un bon encas doit contenir des protéines, des glucides complexes et des bonnes graisses. Des encas comme les smoothies avec du yaourt grec, des fruits frais et des noix sont parfaits pour maintenir l’équilibre nutritionnel.
Alors, laquelle de ces recettes faciles allez-vous essayer en premier ? N’oubliez pas que grignoter sainement ne veut pas dire se priver de plaisir. Au contraire, ces idées de recettes vous permettront de vous régaler tout en prenant soin de votre santé. Bon appétit !
