Recette Healthy de Peanut Butter : Simple et Délicieuse

Le beurre de cacahuète, également connu sous le nom de peanut butter, est un ingrédient idéal pour ajouter une touche gourmande tout en restant sain. Les recettes à base de beurre de cacahuète peuvent être savoureuses et riches en protéines, parfaites pour un encas équilibré ou même pour le petit-déjeuner. Voici une recette healthy de barres énergétiques au peanut butter, faciles à préparer et à emporter partout !

Ingrédients :

• 200 g de flocons d’avoine
• 150 g de beurre de cacahuète (de préférence bio et sans sucre ajouté)
• 100 g de miel ou sirop d’érable
• 50 g de graines de chia
• 50 g de noix de coco râpée
• 50 g de pépites de chocolat noir (facultatif)
• 50 g de graines de tournesol
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Ustensiles & Vaisselles :

• Un grand bol
• Une spatule
• Un moule rectangulaire
• Du papier sulfurisé

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia, la noix de coco râpée, les pépites de chocolat noir, et les graines de tournesol.
2. Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le beurre de cacahuète et le miel (ou sirop d’érable) jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et liquides.
3. Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille et une pincée de sel.
4. Verser le mélange de beurre de cacahuète et miel sur les ingrédients secs dans le grand bol. Mélanger bien avec une spatule jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
5. Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
6. Verser le mélange dans le moule, puis utiliser le dos d’une cuillère ou vos mains pour bien tasser le mélange.
7. Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les barres prennent bien.
8. Une fois les barres fermes, les découper en carrés ou en rectangles selon votre préférence.
9. Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Astuce du chef !

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des cranberries, des raisins secs, ou même des morceaux d’abricots secs. Si vous êtes vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave. Enfin, si vous aimez une texture croquante, essayez d’ajouter des noix concassées comme des amandes ou des noix de pécan.

Valeurs nutritionnelles :