Cookies Healthy : Flocons d’Avoine et Beurre de Cacahuète

Vous cherchez une option de dessert ou de collation gourmande, saine et facile à réaliser ? Les cookies aux flocons d’avoine et beurre de cacahuète sont parfaits pour vous ! Ils sont non seulement délicieux, mais aussi remplis de bons ingrédients qui vous donneront de l’énergie et satisferont vos envies sucrées sans culpabilité.

Ingrédients :

• 150 g de flocons d’avoine
• 120 g de beurre de cacahuète sans sucre ajouté
• 60 g de sirop d’érable ou de miel
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 50 g de pépites de chocolat noir (facultatif)

Ustensiles & Vaisselle :

• Un grand bol pour mélanger
• Cuillère en bois
• Une plaque de cuisson
• Un papier sulfurisé
• Cuillère à glace ou à soupe (pour former les cookies)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
4. Incorporer les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez doucement.
6. Utilisez une cuillère à glace ou à soupe pour former des petites boules de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement (environ 5 cm).
7. Aplatir légèrement chaque boule de pâte avec le dos de la cuillère.
8. Cuire au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés sur les bords. Ils seront encore mous au centre mais raffermiront en refroidissant.
9. Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Astuce du chef !

Pour rendre vos cookies encore plus nutritionnels, vous pouvez ajouter des graines de chia ou de lin moulues à la pâte. Elles ajouteront une dose supplémentaire de fibres et d’acides gras oméga-3.

Vous pouvez également remplacer le sirop d’érable par du miel ou de l’agave selon vos préférences en termes de goûts et de régimes alimentaires.

Valeurs nutritionnelles :