Réussir son foie gras maison : du marché à l’assiette
Bien choisir son foie gras pour un résultat d’exception Préparer son propre foie gras à la maison, c’est s’offrir un moment de cuisine authentique et retrouver le plaisir des mets travaillés avec soin. Contrairement aux idées reçues, cette préparation n’a rien de mystérieux. Elle demande simplement un peu de méthode … Lire plus









