Recette Healthy de Barre de Céréales aux Flocons d’Avoine

Les barres de céréales aux flocons d’avoine healthy sont une collation parfaite pour les amateurs de cuisine équilibrée. Elles sont faciles à préparer, riches en fibres et nutriments, et parfaites pour une pause gourmande sans culpabilité ! Voici une recette simple et savoureuse pour concocter vos propres barres de céréales à la maison.

Ingrédients :

• 200 g de flocons d’avoine
• 100 g de miel ou sirop d’érable
• 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 50 g de noix de coco râpée
• 50 g d’amandes effilées
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 30 g de graines de chia ou de lin
• 50 g de fruits secs (raisins, canneberges, abricots secs coupés en petits morceaux, etc.)
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Ustensiles & Vaisselles :

• Un grand bol
• Une cuillère en bois
• Un moule rectangulaire
• Du papier sulfurisé
• Un couteau pour découper les barres

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilées, les graines de chia ou de lin, et les fruits secs.
3. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le miel (ou sirop d’érable) avec la compote de pommes et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
4. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et bien remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que tous les flocons soient bien enrobés.
5. Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger de nouveau.
6. Répartir la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé en tassant bien avec le dos de la cuillère pour obtenir une surface bien compacte et uniforme.
7. Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré.
8. Laisser totalement refroidir dans le moule avant de découper en barres individuelles.
9. Déguster ou conserver les barres dans un récipient hermétique.

Astuce du chef !

Personnalisez vos barres énergétiques en ajoutant vos ingrédients préférés : des graines de courge, des noix hachées, des morceaux de chocolat blanc ou une touche de cannelle pour varier les plaisirs.

Pour une version vegan, utilisez du sirop d’érable à la place du miel. Vous pouvez également remplacer les amandes par des noisettes ou d’autres noix selon vos goûts.

Valeurs nutritionnelles :