Vous cherchez une recette de goûter healthy qui saura satisfaire vos papilles sans compromettre votre bien-être ? Ne cherchez plus ! Nous avons concocté pour vous la recette parfaite : des barres énergétiques maison aux flocons d’avoine et aux fruits secs. Riches en fibres, en protéines et en antioxydants, ces barres sont non seulement délicieuses mais aussi nutritives.
Préparation | Cuisson | Temps total |
---|---|---|
15 minutes | 20 minutes | 35 minutes |
Ingrédients :
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots secs coupés en petits morceaux)
- 50 g de noix mélangées (amandes, noisettes, noix de cajou, concassées)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 4 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles & Vaisselles :
- Un bol mélangeur
- Une spatule en silicone
- Un moule rectangulaire (ou un plat à four)
- Un papier sulfurisé
- Un couteau
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol mélangeur, combiner les flocons d’avoine, les fruits secs, les noix concassées, les graines de chia et les graines de lin.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le miel (ou sirop d’érable) avec le beurre de cacahuète à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse. Ajouter l’extrait de vanille et une pincée de sel.
- Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger à l’aide de la spatule en silicone jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Tapisser le moule rectangulaire de papier sulfurisé et y verser le mélange. Presser fermement le tout pour obtenir une couche uniforme.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement dans le moule avant de le retirer et de découper en barres.
- Conserver les barres dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une fraîcheur optimale.
Astuce du chef !
Pour plus de variété, n’hésitez pas à personnaliser vos barres énergétiques en ajoutant des épices comme la cannelle ou le cacao en poudre, ou en intégrant des superaliments comme des baies de goji ou des morceaux de chocolat noir.
Ces barres peuvent également être congelées pour une consommation ultérieure. Il vous suffira de les sortir du congélateur quelques minutes avant de les déguster.
Valeurs nutritionnelles :
Quantité par portion | 180 Calories |
---|---|
% des apports journaliers* | |
Fibres: | 4g (16%) |
Protéines: | 6g (12%) |
Sucres: | 8g |