Découvrez notre recette healthy à base de Philadelphia, une alternative légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner sur le pouce, cette préparation associe le crémeux du Philadelphia avec la fraîcheur des légumes et des herbes. Un véritable délice pour les papilles sans culpabilité !
Préparation | Cuisson | Temps total |
---|---|---|
15 minutes | 0 minute | 15 minutes |
Ingrédients :
- 200 g de Philadelphia light
- 1 concombre
- 1 avocat
- 1 poivron rouge
- 2 oignons verts
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Pain complet ou crackers de seigle pour servir
Ustensiles & Vaisselle :
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Grand bol
- Cuillère à mélange
- Presse-ail
Préparation :
- Laver tous les légumes. Peler le concombre et l’avocat.
- Couper le concombre en petits dés et l’avocat en tranches fines. Épépiner et couper le poivron rouge en dés. Émincer les oignons verts.
- Dans un grand bol, combiner le Philadelphia light, l’huile d’olive, le jus de citron, le persil frais, l’ail émincé, le sel, et le poivre. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Ajouter les dés de concombre, les tranches d’avocat, les dés de poivron rouge et les oignons verts au mélange de Philadelphia.
- Remuer délicatement pour bien enrober les légumes sans les écraser.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
- Servir immédiatement sur du pain complet ou des crackers de seigle.
Astuce du chef !
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette, de l’aneth ou du basilic. Vous pouvez également ajouter une poignée de noix ou de graines pour un peu de croquant et de nutriments supplémentaires.
Si vous préparez cette recette à l’avance, gardez-la au réfrigérateur et ajoutez l’avocat juste avant de servir pour qu’il reste frais et vert.
Valeurs nutritionnelles :
Quantité par portion | 280 Calories |
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% des apports journaliers* |
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.