Galette de Thon : Recette Healthy et Délicieuse à Découvrir

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Recettes

Les galettes de thon, c’est une délicieuse option pour profiter d’un repas savoureux tout en prenant soin de sa ligne ! Cette recette healthy est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide. Préparées avec des ingrédients sains et équilibrés, ces galettes vous apporteront tous les nutriments nécessaires sans la culpabilité.

Préparation Cuisson Temps total
15 minutes 10 minutes 25 minutes

Ingrédients :

  • 2 boîtes de thon au naturel (environ 300 g égoutté)
  • 1 œuf
  • 1 petit oignon, finement haché
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 1 carotte râpée
  • 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Ustensiles & Vaisselles :

  • Un grand bol de mélange
  • Râpe à carotte
  • Poêle antiadhésive ou poêle à griller
  • Spatule

Préparation :

  1. Égoutter le thon et l’émietter dans un grand bol.
  2. Ajouter l’œuf, l’oignon finement haché, l’ail écrasé et la carotte râpée au thon.
  3. Incorporer les flocons d’avoine, le persil et le jus de citron au mélange.
  4. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
  5. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  6. Avec les mains légèrement humides, former des petites galettes d’environ 6 à 8 cm de diamètre.
  7. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  8. Cuire les galettes pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  9. Servir chaud avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.

Astuce du chef !

Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par de la chapelure complète pour une texture différente. Pour encore plus de saveurs, ajouter quelques herbes aromatiques comme le basilic ou l’aneth.

Ces galettes de thon se congèlent très bien ! Préparez-en une grande quantité et congelez-les après cuisson. Il vous suffira de les réchauffer au four ou à la poêle lorsque vous en aurez besoin.

Valeurs nutritionnelles :

Apports nutritionnels – Galette de thon Healthy
Quantité par portion 180 Calories
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

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