Açai Bowl Recette Healthy : Facile et Rapide

Le bowl d’açai est une superbe façon de commencer votre journée avec une touche de fraîcheur, de couleur et de nutrition. Ce superaliment brésilien est réputé pour ses bienfaits antioxydants et son goût unique. En combinant la purée d’açai avec divers fruits, graines, et granola, vous obtiendrez un petit-déjeuner sain et délicieux en quelques minutes seulement.

Ingrédients :

• 100 g de purée d’açai (disponible dans les magasins bio ou surgelée)
• 1 banane mûre
• 100 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
• 100 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal de votre choix)
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, selon le goût)

Pour la garniture :

• Granola maison ou du commerce (privilégiez les versions sans sucres ajoutés)
• Fruits frais au choix (fraises, kiwi, mangue, framboises, etc.)
• Noix de coco râpée
• Graines de chia
• Amandes effilées ou autres noix concassées
• Pépites de cacao cru (facultatif)

Ustensiles & Vaisselles :

• Mixeur ou blender
• Bol
• Cuillère à soupe
• Cuillères à café pour les toppings

Préparation :

1. Dans un mixeur ou un blender, ajouter la purée d’açai, la banane, les myrtilles, le lait d’amande et le miel ou le sirop d’érable si désiré.
2. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. N’hésitez pas à ajouter plus de lait d’amande si nécessaire pour faciliter le mixage.
3. Verser le mélange dans un bol.
4. Ajouter les garnitures de votre choix sur le dessus du bol d’açai, en disposant harmonieusement le granola, les fruits frais tranchés, la noix de coco râpée, les graines de chia, les amandes effilées et les pépites de cacao cru.
5. Servir immédiatement et déguster ce bol d’açai frais et nutritif.

Astuce du chef !

Pour un bowl encore plus rafraîchissant, congelez les morceaux de banane et de myrtilles avant de les mixer. Cela donnera à votre açai bowl une texture plus glacée et épaisse, semblable à celle d’un sorbet.

Vous pouvez également ajouter une poignée d’épinards frais ou une cuillère à soupe de poudre de protéines végétales dans le mixeur pour un boost nutritionnel supplémentaire.

Valeurs nutritionnelles :