Halloween est l’occasion parfaite pour se régaler avec des friandises effrayantes et délicieuses ! Mais pourquoi ne pas essayer cette année avec des recettes à la fois saines et créatives ? Voici une recette healthy d’Halloween qui allie plaisir visuel et bienfaits pour la santé. Ces « Mumies de bananes et fantômes de pommes » sont simples à réaliser et parfaits pour une collation festive et nutritive.
Préparation | Cuisson | Temps total |
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15 minutes | 0 minute | 15 minutes |
Ingrédients :
- 2 bananes
- 2 pommes
- 50 g de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de miel
- Des pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif)
- Jus de citron
Ustensiles & Vaisselles :
- Couteau d’office
- Piques en bois ou bâtonnets de glace
- Sacs de congélation ou poches à douille (pour le yaourt)
- Petite cuillère
- Assiette de service
Préparation :
- Préparer le yaourt grec en le mélangeant avec le miel dans un bol. Si vous souhaitez ajouter une touche de beurre de cacahuète, c’est le moment ! Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Transférer le mélange de yaourt dans un sac de congélation ou une poche à douille. Réserver au réfrigérateur.
- Peler les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Insérer un bâtonnet de glace dans chaque morceau de banane, créant ainsi une sorte de « bâtonnet de banane ».
- Peler les pommes et les couper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Utiliser un emporte-pièce ou un couteau pour donner une forme de fantôme à chaque tranche.
- Badigeonner légèrement les tranches de pomme avec du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Sortir le yaourt du réfrigérateur et découper un petit coin du sac de congélation si vous utilisez cette méthode. Dessiner des lignes en zigzag sur les bananes avec le yaourt pour imiter les bandelettes d’une momie.
- Ajouter deux pépites de chocolat pour créer les yeux des momies de banane.
- Faire de même sur les fantômes de pomme en dessinant des visages effrayants avec le yaourt (et en ajoutant des pépites de chocolat pour les yeux et la bouche, si désiré).
- Disposer les « momies de banane » et les « fantômes de pomme » sur une assiette de service.
- Réfrigérer jusqu’au moment de servir pour une collation rafraîchissante et saine.
Astuce du chef !
Pour ajouter un peu plus de croquant et de saveur, vous pouvez saupoudrer un peu de granola sur le yaourt avant que celui-ci ne se fige.
Cette recette est très versatile; n’hésitez pas à utiliser d’autres fruits comme des fraises ou des raisins pour créer plus de personnages effrayants et amusants !
Valeurs nutritionnelles :
Quantité par portion | 150 Calories |
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% des apports journaliers* |
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.