 Je vous propose la recette du Tzatziki, d’origine grecque elle sera excellente pour un apéritif estival en bonne compagnie. Facile à réaliser, frais, sain et tellement bon qu’on vous demandera sans doute qu’elle est votre recette.  ►Quantité : 1 bol ►Temps de préparation : 10 min
● INGRÉDIENTS ○ 1 concombre ○ 150g de yaourt grec ○ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ○ 1 cuillère à soupe de jus de citron ○ 1 gousse d’ail ○ Quelques feuilles de menthe fraîche ○ Sel ● RÉALISATION ○ Râper le concombre, puis essorer le pour enlever le maximum de liquide. ○ Mélanger dans un saladier le yaourt, l’huile d’olive et le citron. ○ Écraser la gousse d’ail, ajouter la au mélange et assaisonner avec les feuilles de menthe ciselées et un peu de sel. ○ Rajouter le concombre et remuer l’ensemble de la préparation. ○ Laisser le tzatziki reposer au frais avant de le servir. ● QUELQUES CONSEILS ○ Choisissez un autre type de yaourt, comme du fromage blanc ou un yaourt végétal. ○ Préférez une huile d’olive extra vierge pressée à froid. ○ Pour le servir, je vous conseille des tranches de pain complet grillées, du pain pita, des gressins ou légumes croquants à tremper dedans. Eat well, love life ♥
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