Recette Healthy Cookeo : Facile et Rapide

Découvrez une recette healthy spécialement conçue pour votre Cookeo, l’allié parfait pour des plats rapides et sains ! Ce ragoût de légumes et de poulet est un plat complet qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un dîner en semaine ou un déjeuner léger.

Ingrédients :

• 400 g de filets de poulet
• 2 courgettes
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 200 g de tomates concassées
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200 ml d’eau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Ustensiles & Vaisselles :

• Cookeo
• Planche à découper
• Couteau
• Cuisse en bois

Préparation :

1. Commencez par peler les carottes et l’oignon. Coupez les courgettes, les carottes, le poivron rouge et l’oignon en petits dés.
2. Émincez les gousses d’ail et découpez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
3. Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode « Dorer ». Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’ail et l’oignon pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les morceaux de poulet, le paprika et les herbes de Provence. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.
5. Ajoutez ensuite les dés de courgettes, de carottes et de poivron rouge. Mélangez bien.
6. Ajoutez les tomates concassées, le cube de bouillon de légumes émietté et l’eau. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Changez le mode de cuisson du Cookeo en sélectionnant « Cuisson rapide » ou « Sous pression » et fixez la durée à 15 minutes.
8. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression retomber avant d’ouvrir le Cookeo. Vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.
9. Servez bien chaud, accompagné éventuellement de riz complet ou de quinoa pour un repas encore plus healthy.

Astuce du chef !

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des crevettes. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison comme des épinards ou des champignons pour rendre ce plat encore plus riche en nutriments.

Utilisez du bouillon de légumes maison pour réduire la quantité de sodium et éviter les additifs alimentaires.

Valeurs nutritionnelles :