Ma vie Healthy
  • Accueil
  • Programmes et Tarifs
  • Conseils en nutrition
  • Recettes
    • PETITS-DEJEUNERS >
      • Pudding de chia coco et fraises
      • Pains muffins semi-complets aux graines
      • Smoothie vert vitaminé
      • Gaufres de patate douce
      • Briochettes pépites de chocolat
      • Banana bread
      • Pancakes
      • Muesli au chocolat et noix
    • ENTREES >
      • Rouleaux de printemps et sauce au fromage frais
      • Velouté de petits pois, chèvre frais et menthe
    • PLATS >
      • Cake épinards, feta et tomates séchées
      • Tarte aux asperges et brousse
      • Pasta à la primavera
      • Arancini à la mozzarella
      • Risotto aux asperges
      • Velouté de champignons
      • Curry de chou fleur et pois chiches
      • Gratin d'épinards et oeufs à la florentine
      • Lasagnes roulées ricotta épinards
      • Velouté de pois cassés
      • Gnoccchis de patate douce
      • Velouté de chou fleur
      • Dahl de lentilles corails
      • Velouté courge, carotte, curcuma
      • Poke bowl
      • Tarte fine courgettes et ricotta
      • Tian de légumes à la mozzarella
      • Tarte rustique tomates, feta et ricotta
    • DESSERTS >
      • Cheesecake au citron
      • Sabayons aux agrumes
      • Mousse au chocolat, sans oeuf et chantilly à la coco
    • SNACKS >
      • Gâteau au chocolat à la courgette
      • Zebra cake
      • Brownie à la betterave
      • Madeleines choco-noisettes
      • Barres de céréales chocolat noisettes
    • APERITIFS >
      • Tzatziki
      • Focaccia, tomates cerises, olives noires et feta
  • A propos
    • Mon approche
    • Contact
Prendre rendez-vous en ligneDoctolib

Lasagnes roulées ricotta épinards

4/6/2021

0 Commentaires

 
Direction l'Italie avec ces délicieuses lasagnes ricotta épinards.
Une version bien plus légère que les traditionnelles lasagnes tout en restant très gourmande et équilibrée, ça on adore !
Cette recette très simple et savoureuse change des classiques lasagnes à la sauce bolognaise et béchamel, je vous la conseille les yeux fermés !
Photo
Nombre de personnes : 4 ► Temps de préparation : 20 min ► Temps de cuisson : 35 min

● INGRÉDIENTS
○ Pâtes à lasagnes
○ 250g de ricotta
○ 500g d’épinards frais
○ Un oignon
○ Une gousse d'ail
○ 500g de sauce tomates basilic
○ Parmesan ou fromage râpé
○ Huile d'olive
○ Sel et poivre


● RÉALISATION
○ Faire cuire à feu doux dans une grande casserole les épinards avec un filet d’huile d’olive, une gousse d'ail écrasée et une pincée de sel, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
○ Dans une seconde casserole faire revenir l’oignon émincé avec un
filet d’huile d’olive pendant 5 min.
○ Verser ensuite la sauce tomate et assaisonner avec du sel et du poivre.
○ Préchauffer le four à 200°C .
○ Égoutter bien les épinards puis transférer les dans un grand bol.
○ Ajouter la ricotta, mélanger et rectifier l'assaisonnement.
○ Verser deux cuillères à soupe de sauce tomates dans le fond d’un plat à gratin.
○ Couper les pâtes à lasagne en deux bandes égales dans le sens de la longueur.
○ Étaler sur chaque bandes un peu de mélange ricotta/épinards puis rouler et disposer les lasagnes dans le plat.
○ Ajouter le reste de sauce tomate au dessus des lasagnes, saupoudrer de
parmesan ou de fromage râpé et enfourner pendant 25 minutes environ.
○ Servir bien chaud.


● QUELQUES CONSEILS
○ Vous pouvez tout à fait réaliser la recette avec des épinards surgelés natures.
○ Pour les lasagnes préférez une version "pâtes fraiches", vous réussirez la cuisson à coup sûr sans avoir besoin d'une précuisson des pâtes.
○ Optez pour le fromage frais de votre choix, cette recette fonctionne aussi très bien avec du fromage de chèvre frais  !

Eat well, love life ♥
0 Commentaires
    Je m’appelle Laure, je suis diététicienne-nutritionniste et sportive passionnée.
    J’ai développé mon activité libérale à distance afin de vous aider où que vous soyez. Mon but étant de vous permettre d’atteindre vos objectifs et de vous rendre autonome sur le long terme.
    Grâce aux suivis personnalisés, vous règlerez vos problématiques tout en apprenant à manger sainement et avec plaisir pour le reste de votre vie.

    Vous souhaitez que l'on travaille ensemble pour atteindre vos objectifs ?
    PRENDRE RENDEZ-VOUS
    Vous avez des questions ? N’hésitez pas à me contacter: laure.serie.diet@gmail.com

    Archives

    Avril 2021

    Catégories

    PLATS

Laure Sérié diététicienne-nutritionniste

NB: La reproduction, même partielle, du contenu des pages de ce site sans accord préalable est interdite.
Proudly powered by Weebly
  • Accueil
  • Programmes et Tarifs
  • Conseils en nutrition
  • Recettes
    • PETITS-DEJEUNERS >
      • Pudding de chia coco et fraises
      • Pains muffins semi-complets aux graines
      • Smoothie vert vitaminé
      • Gaufres de patate douce
      • Briochettes pépites de chocolat
      • Banana bread
      • Pancakes
      • Muesli au chocolat et noix
    • ENTREES >
      • Rouleaux de printemps et sauce au fromage frais
      • Velouté de petits pois, chèvre frais et menthe
    • PLATS >
      • Cake épinards, feta et tomates séchées
      • Tarte aux asperges et brousse
      • Pasta à la primavera
      • Arancini à la mozzarella
      • Risotto aux asperges
      • Velouté de champignons
      • Curry de chou fleur et pois chiches
      • Gratin d'épinards et oeufs à la florentine
      • Lasagnes roulées ricotta épinards
      • Velouté de pois cassés
      • Gnoccchis de patate douce
      • Velouté de chou fleur
      • Dahl de lentilles corails
      • Velouté courge, carotte, curcuma
      • Poke bowl
      • Tarte fine courgettes et ricotta
      • Tian de légumes à la mozzarella
      • Tarte rustique tomates, feta et ricotta
    • DESSERTS >
      • Cheesecake au citron
      • Sabayons aux agrumes
      • Mousse au chocolat, sans oeuf et chantilly à la coco
    • SNACKS >
      • Gâteau au chocolat à la courgette
      • Zebra cake
      • Brownie à la betterave
      • Madeleines choco-noisettes
      • Barres de céréales chocolat noisettes
    • APERITIFS >
      • Tzatziki
      • Focaccia, tomates cerises, olives noires et feta
  • A propos
    • Mon approche
    • Contact