Je vous partage aujourd'hui une recette de cake salé qui est selon moi un incontournable en toute saison. Il sera parfait en guise d'apéritif ou bien à déguster comme plat accompagné d'une salade. L'avantage de cette recette est qu'elle est modulable à l'infini selon vos goûts et la saisonnalité des ingrédients. Alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité et à varier les plaisirs ! ► Nombre de personnes : 4 à 6 ► Temps de préparation : 20 min ► Temps de cuisson : 45 min
● INGRÉDIENTS ○ 200g d'épinards ○ 200g de feta ○ 4 œufs ○ 120ml de lait ○ 1 gousse d'ail ○ 100g de tomates séchées ○ 200g de farine semi-complète ○ 1 sachet de levure ○ Sel ● RÉALISATION ○ Équeuter et laver les épinards. ○ Faire cuire les épinards dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail écrasée puis réserver. ○ Couper les tomates séchées en morceaux et la feta en cubes. ○ Préchauffer le four à 180°C. ○ Dans un saladier, ajouter la farine, la levure, les œufs, le lait, l’huile et une pincée de sel. ○ Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte lisse et homogène. ○ Incorporer les épinards, les morceaux de tomates séchées et les cubes de feta, en mélangeant délicatement. ○ Verser l'ensemble de la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé. ○ Enfourner pour 45 minutes de cuisson. ○ Laisser tiédir avant de démouler. ○ Servir le cake chaud ou froid, en guise d'apéritif, d'entrée ou de plat. ● QUELQUES CONSEILS ○ Hors saison n'hésitez pas à utiliser des épinards surgelés, c'est tout aussi délicieux ! ○ Vous pouvez opter pour un autre fromage comme du chèvre. ○ N'hésitez pas à utiliser cette base de pâte à cake avec d'autres ingrédients (lardons, olives, thon ...). Eat well, love life ♥
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Je m’appelle Laure, je suis diététicienne-nutritionniste spécialisé en diététique comportementale.
J’ai développé mon activité libérale en cabinet et également à distance afin de vous aider où que vous soyez. Mon travail consiste à vous accompagner afin de modifier votre rapport à l'alimentation et atteindre vos objectifs de manière saine et durable. Grâce aux suivis personnalisés, nous avançons ensemble pour trouver des solutions adaptées à vos problématiques tout en apprenant à manger sainement et avec plaisir pour le reste de votre vie. Vous souhaitez que l'on travaille ensemble pour atteindre vos objectifs ? ArchivesCatégories |
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