Ma vie Healthy
  • Accueil
  • Programmes et Tarifs
  • Conseils en nutrition
  • Recettes
    • PETITS-DEJEUNERS >
      • Pudding de chia coco et fraises
      • Pains muffins semi-complets aux graines
      • Smoothie vert vitaminé
      • Gaufres de patate douce
      • Briochettes pépites de chocolat
      • Banana bread
      • Pancakes
      • Muesli au chocolat et noix
    • ENTREES >
      • Rouleaux de printemps et sauce au fromage frais
      • Velouté de petits pois, chèvre frais et menthe
    • PLATS >
      • Cake épinards, feta et tomates séchées
      • Tarte aux asperges et brousse
      • Pasta à la primavera
      • Arancini à la mozzarella
      • Risotto aux asperges
      • Velouté de champignons
      • Curry de chou fleur et pois chiches
      • Gratin d'épinards et oeufs à la florentine
      • Lasagnes roulées ricotta épinards
      • Velouté de pois cassés
      • Gnoccchis de patate douce
      • Velouté de chou fleur
      • Dahl de lentilles corails
      • Velouté courge, carotte, curcuma
      • Poke bowl
      • Tarte fine courgettes et ricotta
      • Tian de légumes à la mozzarella
      • Tarte rustique tomates, feta et ricotta
    • DESSERTS >
      • Cheesecake au citron
      • Sabayons aux agrumes
      • Mousse au chocolat, sans oeuf et chantilly à la coco
    • SNACKS >
      • Gâteau au chocolat à la courgette
      • Zebra cake
      • Brownie à la betterave
      • Madeleines choco-noisettes
      • Barres de céréales chocolat noisettes
    • APERITIFS >
      • Tzatziki
      • Focaccia, tomates cerises, olives noires et feta
  • A propos
    • Mon approche
    • Contact
Prendre rendez-vous en ligneDoctolib

Cake épinards, feta et tomates séchées

1/5/2022

0 Commentaires

 
Je vous partage aujourd'hui une recette de cake salé qui est selon moi un incontournable en toute saison.
Il sera parfait en guise d'apéritif ou bien à déguster comme plat accompagné d'une salade.
L'avantage de cette recette est qu'elle est modulable à l'infini selon vos goûts et la saisonnalité des ingrédients.
Alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité et à varier les plaisirs !
Photo
► Nombre de personnes : 4 à 6 ► Temps de préparation : 20 min ► Temps de cuisson : 45 min

● INGRÉDIENTS
○ 200g d'épinards
○ 200g de feta
○ 4 œufs
○ 120ml de lait
○ 1 gousse d'ail
○ 100g de tomates séchées
○ 200g de farine semi-complète
○ 1 sachet de levure
○ Sel


● RÉALISATION
○ Équeuter et laver les épinards.
○ Faire cuire les épinards dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail écrasée puis réserver.
○ Couper les tomates séchées en morceaux et la feta en cubes.

○ Préchauffer le four à 180°C.
○ Dans un saladier, ajouter la farine, la levure, les œufs, le lait, l’huile et une pincée de sel.
○ Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte lisse et homogène.
○ Incorporer les épinards, les morceaux de tomates séchées et les cubes de feta, en mélangeant délicatement.

○ Verser l'ensemble de la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé.
○ Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
○ Laisser tiédir avant de démouler.
○ Servir le cake chaud ou froid, en guise d'apéritif, d'entrée ou de plat.

● QUELQUES CONSEILS
○ ​Hors saison n'hésitez pas à utiliser des épinards surgelés, c'est tout aussi délicieux !
○ Vous pouvez opter pour un autre fromage comme du chèvre.
○ N'hésitez pas à utiliser cette base de pâte à cake avec d'autres ingrédients (lardons, olives, thon ...).

Eat well, love life ♥
0 Commentaires
    Photo
    Je m’appelle Laure, je suis diététicienne-nutritionniste spécialisé en diététique comportementale.
    J’ai développé mon activité libérale en cabinet et également à distance afin de vous aider où que vous soyez.

    Mon travail consiste à vous accompagner afin de modifier votre rapport à l'alimentation et atteindre vos objectifs de manière saine et durable.
    Grâce aux suivis personnalisés, nous avançons ensemble pour trouver des solutions adaptées à vos problématiques tout en apprenant à manger sainement et avec plaisir pour le reste de votre vie.
     
    Vous souhaitez que l'on travaille ensemble pour atteindre vos objectifs ?
    PRENDRE RENDEZ-VOUS

    Archives

    Janvier 2022

    Catégories

    Tout

Laure Sérié diététicienne-nutritionniste

NB: La reproduction, même partielle, du contenu des pages de ce site sans accord préalable est interdite.
Proudly powered by Weebly
  • Accueil
  • Programmes et Tarifs
  • Conseils en nutrition
  • Recettes
    • PETITS-DEJEUNERS >
      • Pudding de chia coco et fraises
      • Pains muffins semi-complets aux graines
      • Smoothie vert vitaminé
      • Gaufres de patate douce
      • Briochettes pépites de chocolat
      • Banana bread
      • Pancakes
      • Muesli au chocolat et noix
    • ENTREES >
      • Rouleaux de printemps et sauce au fromage frais
      • Velouté de petits pois, chèvre frais et menthe
    • PLATS >
      • Cake épinards, feta et tomates séchées
      • Tarte aux asperges et brousse
      • Pasta à la primavera
      • Arancini à la mozzarella
      • Risotto aux asperges
      • Velouté de champignons
      • Curry de chou fleur et pois chiches
      • Gratin d'épinards et oeufs à la florentine
      • Lasagnes roulées ricotta épinards
      • Velouté de pois cassés
      • Gnoccchis de patate douce
      • Velouté de chou fleur
      • Dahl de lentilles corails
      • Velouté courge, carotte, curcuma
      • Poke bowl
      • Tarte fine courgettes et ricotta
      • Tian de légumes à la mozzarella
      • Tarte rustique tomates, feta et ricotta
    • DESSERTS >
      • Cheesecake au citron
      • Sabayons aux agrumes
      • Mousse au chocolat, sans oeuf et chantilly à la coco
    • SNACKS >
      • Gâteau au chocolat à la courgette
      • Zebra cake
      • Brownie à la betterave
      • Madeleines choco-noisettes
      • Barres de céréales chocolat noisettes
    • APERITIFS >
      • Tzatziki
      • Focaccia, tomates cerises, olives noires et feta
  • A propos
    • Mon approche
    • Contact