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Les barres de céréales c'est vraiment le snack idéal à emporter pour un petit-déj sur le pouce ou pour une collation. Bien plus saines que les versions industrielles et déclinables à l'infini, elles raviront petits et grands. Cette recette simple et gourmande sera idéale à réaliser avec les enfants qui apprécieront encore plus le moment du goûter !  ○ Portion : 8 à 10 barres ►Temps de préparation : 10 min ►Temps de cuisson : 20 min
● INGRÉDIENTS ○ 50g de flocon d'avoine ○ 100 g de chocolat ○ 100g de pépites de chocolat ○ 50g de noisettes ○ 15g d'huile de coco ○ 40g de miel ● RÉALISATION ○ Préchauffer le four à 160 °C. ○ Faire fondre l'huile de coco puis la mélanger au miel. ○ Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine et les noisettes concassées. ○ Verser l'huile de coco/miel par dessus et bien mélanger. ○ Ajouter enfin les pépites de chocolat à la préparation. ○ Répartir le mélange dans des petits moules ou sur une plaque de cuisson en pressant bien l'ensemble. ○ Faire cuire une vingtaine de minutes. ○ Laisser refroidir puis démouler (ou découper des rectangles si vous avez choisi l'option sans moule). ○ Faire fondre le chocolat au bain marie. ○ Plonger délicatement une face des barres dans le chocolat fondu. ○ Disposer sur un assiette et laisser figer au réfrigérateur minimum 1h. ● QUELQUES CONSEILS ○ Vous pouvez mixer les céréales ou tout simplement utiliser un autre type (comme les pétales de maïs par exemple). ○ Pour le sucrant prenez selon votre préférence (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, sirop de coco, etc...). ○ L'huile de coco peut parfaitement être remplacée par du beurre fondu ou une autre huile végétale neutre résistante à la cuisson. ○ Choisissez le chocolat de votre choix, personnellement j'ai utilisé du chocolat noir pâtissier qui se marie parfaitement avec les noisettes. Eat well, love life ♥
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