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Barres de céréales chocolat noisettes

3/17/2021

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Les barres de céréales c'est vraiment le snack idéal à emporter pour un petit-déj sur le pouce ou pour une collation.
Bien plus saines que les versions industrielles et déclinables à l'infini, elles raviront petits et grands.
Cette recette simple et gourmande sera idéale à réaliser avec les enfants qui apprécieront encore plus le moment du goûter !
Photo
○ Portion : 8 à 10 barres ►Temps de préparation : 10 min ►Temps de cuisson : 20 min

● INGRÉDIENTS
○ 50g de flocon d'avoine
○ 100 g de chocolat
○ 100g de pépites de chocolat
○ 50g de noisettes
○ 15g d'huile de coco
○ 40g de miel


● RÉALISATION
○ Préchauffer le four à 160 °C.
○ Faire fondre l'huile de coco puis la mélanger au miel.
○ Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine et les noisettes concassées.
○ Verser l'huile de coco/miel par dessus et bien mélanger.
○ Ajouter enfin les pépites de chocolat à la préparation.
○ Répartir le mélange dans des petits moules ou sur une plaque de cuisson en pressant bien l'ensemble.
○ Faire cuire une vingtaine de minutes.
○ Laisser refroidir puis démouler (ou découper des rectangles si vous avez choisi l'option sans moule).
○ Faire fondre le chocolat au bain marie.
○ Plonger délicatement une face des barres dans le chocolat fondu.
○ Disposer sur un assiette et laisser figer au réfrigérateur minimum 1h.


● QUELQUES CONSEILS
○ Vous pouvez mixer les céréales ou tout simplement utiliser un autre type (comme les pétales de maïs par exemple).
○ Pour le sucrant prenez selon votre préférence (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, sirop de coco, etc...).
○ L'huile de coco peut parfaitement être remplacée par du beurre fondu ou une autre huile végétale neutre résistante à la cuisson.
○ Choisissez le chocolat de votre choix, personnellement j'ai utilisé du chocolat noir pâtissier qui se marie parfaitement avec les noisettes.


Eat well, love life ♥
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    Je m’appelle Laure, je suis diététicienne-nutritionniste et sportive passionnée.
    J’ai développé mon activité libérale à distance afin de vous aider où que vous soyez. Mon but étant de vous permettre d’atteindre vos objectifs et de vous rendre autonome sur le long terme.
    Grâce aux suivis personnalisés, vous règlerez vos problématiques tout en apprenant à manger sainement et avec plaisir pour le reste de votre vie.
     
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    Mars 2021

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Laure Sérié diététicienne-nutritionniste

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